2007年下半年，方便面涨价引起了社会各界广泛关注。国家发展和改革委员会随即立案调查，8月16日，正式认定世界方便面协会中国分会和相关企业“相互串通、操纵市场价格”。这件事启示我们，价格调整不能太随便。
首先，调整价格必须遵循价值规律。商品的价值是价格的基础，价值决定价格。同时，价格受供求关系的影响。就方便面市场来看，今年上半年，由于进口棕榈油、小麦粉价格大幅上涨，推动方便面生产成本上升5%～10%。在这种情况下，企业适当提高方便面价格是合理的。但是，当前方便面市场供求平衡，有些产品甚至供过于求，方便面价格大幅上涨是不可能的。这次方便面价格上调20%～40%，涨幅明显过大，是不可能长久维持下去的。8月14日，各知名品牌的方便面在一片“涨”声之后，价格开始出现回落。可见，这次涨价是违背价值规律的。
其次，市场经济是法制经济，国家可以利用法律手段进行宏观调控，每个经济活动的参与者都必须在法律许可的范围内活动，否则就会受到法律的惩罚。国家发展和改革委员会经调查确认，这次方便面涨价是在行业协会——世界方便面协会中国分会的操纵下的集体串通涨价。这种行为违反了《中华人民共和国价格法》的相关规定，严重扰乱了市场价格秩序，损害了消费者的合法权益。国家发展和改革委员会责令世界方便面协会中国分会立即改正错误，公开向社会作出正面说明。
市场经济是自由的，但涨价不能太随便。每个经济活动的参与者必须遵循价值规律，遵守国家的法律法规，找准自己的位置，不错位、不越位，这样才能把事情办好。
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