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冬季宝宝营养注意：健康食补有奇招
文章来源：来源网络 发表时间：2007-11-07 点击次数 次
冬天转眼就到了，小宝宝是不是还没有适应这寒冷的气候呢？在这个时候体弱的小宝宝很容易被感冒侵扰，而且也是各种传染病的多发期。除了做好宝宝的日常护理外，如果在这段时期里，妈妈能了解冬季饮食的基本原则，就可以从饮食入手，增强宝宝的身体抗寒和抗病力。都说“药补”不如“食补”好，妈妈们快点开始学习冬天的宝宝食补美食吧！
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冬季蔬菜是个宝
有些宝宝“讨厌”吃蔬菜，或者吃的蔬菜品种少。妈妈不要强行逼宝宝吃，那样会使宝宝更厌恶蔬菜。不如换种方法，从扩大蔬菜品种着手，例如：从绿叶菜、甘蓝族蔬菜、根茎类菜、菌菇类等各种蔬菜中去挑选他爱吃的蔬菜。不过，这个过程可能会有些长，妈妈还是要耐心，耐心，再耐心。
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选温热性的食物
冬季，妈妈挑选宝宝的食物，还应以温热性的食品为主。
适于冬季吃的水果 苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、桔子等；
适于冬季吃的动物性食品 猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼、虾等
［特别推荐］ 豆制品是冬季菜肴很好的原料，例如，豆腐干与红烧肉同煮，内酯豆腐做肉羹或鱼羹、白菜猪肉豆腐煲等，都是适合宝宝的营养佳肴。
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冬季的烹饪技巧
冬天的食物应以热食为主，如煲、烩、炖或汤菜等。不宜给宝宝多吃生冷的食物，生冷的食物不易消化，这点对那些脾胃虚寒的孩子要特别注意。
冬季热量散发较快，用勾芡的方法可使菜肴的温度不会降得太快。
与夏季菜肴清淡的特点明显不同，冬季的菜肴的可以做得厚重些。
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| 咳嗽 |
☉咳嗽试试烤桔子 ☉饮食调理 治疗宝宝咳嗽 ☉秋冬润肺清热有梨 | 外感热症为主 川贝梨
材料：梨、川贝母、冰糖或蜂蜜。作法：梨1个，削去顶尖，成1盖形，挖去核仁，纳入川贝母4克，加入少许冰糖或蜂蜜，将梨盖盖回，隔水加热炖熟为度。可以润肺止咳，治疗痰火胸痛及咳嗽。☉宝宝营养特餐：秋冬巧吃梨
体虚过敏咳为主 四神汤
材料：莲子、薏仁、茯苓、山药、芡实各38克、猪肠半斤。做法：将莲子、薏仁、芡实先洗净泡水约2小时，再与茯苓、山药、洗净的猪肠一起炖煮。可以健脾补肾，促进食欲及肠胃吸收功能，尤其适合经常腹泻，疲倦气虚者。
［宝宝咳嗽的饮食禁忌］咳嗽的宝宝应少食咸、酸、辣等味道较重的食物，少食肯德基、麦当劳等高脂肪食品，少食巧克力、糖果等过甜的东西，更应该少吃冷饮及鱼类、海鲜等易发食品。
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| 感冒 |
☉合理饮食预防孩子感冒 ☉寒性感冒宝宝食谱 ☉流感常见病食疗法 | 五神汤 用料：荆芥6克、紫苏叶6克、茶叶（红茶）5克、生姜5克、红糖20克。 制法：将荆芥紫苏叶洗净，与茶叶生姜一并放入砂锅内煎沸约10分钟，取汁去渣，加红稍煮至沸即可。服用：代茶饮用，趁温热服。注意：用于风寒感冒，清涕不止，喷嚏频频，恶风等症者。感冒汗多，咽喉红肿，鼻流浊涕，舌苔黄者不宜用。
紫苏粥 用料：紫苏叶6克、粳米50克、红糖。 制法：先将粳米常法煮粥。再用适量水另煎紫苏叶，煮沸1分钟，去渣取汁，加糖适量。注意：用于体弱婴儿，偶感风寒易患感冒者。风热感冒，体实或咽喉肿痛者不宜服用 。
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百合花生粥 百合干20克，泡胀；花生仁30克，连皮煮熟，然后与糯米60～80克加水煮粥。忌用铁锅，以搪瓷锅或砂锅煮为佳。每日吃1～2小碗，咸甜任意。
补气双菇面 黄芪10克煎汁约50毫升备用。鲜蘑菇25克，发好香菇25克切碎，在油锅中略爆一下，加入黄芪汁煮熟。将卷子面150克在沸水内煮熟捞起，放在香菇蘑菇黄芪汤中，再加些鲜汤调料煨至熟烂即成。可作孩子饭点，分2～3次食。 |
冬天是收藏的季节，因为寒冷，孩子需要更多营养和热量的的贮藏，做好各种御寒准备，如多补充些能量，适当进补，减少室外活动，避免寒冷的突然刺激，让孩子从里到外过一个暖暖的冬；冬天也是待萌发的季节，因为来年的春天是孩子生长发育最快的季节。所以，抓住冬天这个良好的时期，为孩子提供均衡和充足的营养非常必要，妈妈们懂得食补的好处，从每日三餐着手，相信宝宝经过整个冬天的营养储备，来年春天会象小树一样茁壮成长的。 第
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责任编辑:haih
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