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金水区纬五路第二小学建构《走进中医药》劳动课程

发布时间:2023年05月04日16:22 来源:郑州市金水区纬五路第二小学

  一所学校的课程体系彰显着学校的价值取向和育人理念,也影响着教学方式的深度变革和教学品质的稳步提升。郑州市金水区纬五路第二小学教育集团秉承“向真而思、向善而立、向美而行”的劳动观,以 PBL“任务驱动”为课程锚点,建构了全领域、宽视野、多维度的“5+N”全域劳动实践课程体系。



  《走进中医药》这一劳动课程向学生教授简单、基础的中医药知识,体验式学习中医药文化,分为打开中医之门、走进中医名家、探秘神农百草、研旅中医大学、解锁药膳美食五个板块。课程依托《中小学生中医药文化课程》这项教材,筛选适合学生了解的中医知识。通过课堂上的知识普及,再联系生活中的中医文化现象,学生对于中医药知识有了最基本的、系统性的认识。



  同学们深入河南医药大学校园,畅游展览馆,走进诸多中医名家的世界,读身世、记成就,仰望医者名家,埋下“志为良医,治病救人”的职业愿景。在老师的带领下,同学们在校内百草园中,对“识百草、育百草、赏百草、尝百草”四个项目进行探究,学习草药种植知识,分辨杂草和药草,了解不同草药的外形及功效。亲身参与到中草药种植中。



  根据课程内容规划,4月26日上午,“小药童”主题活动在明鸿校区劳动实践基地“暖庄园”如期举行。作为本学期三年级学生的劳动课程成果展示,孩子们已于前期学习中,就“百草园”领域的七大草药主题--“花园里的中草药”、“果园里的中草药”、“脚下的中草药”、“厨房里的中草药”、“粮仓里的中草药”、“餐桌上的中草药”以小组合作的形式进行了深入而持久的探究,有了深厚的中草药知识奠基,再化身美食家,制作“药膳美食”就轻而易举。



  学生在教师的指导下,严格按照药膳配方,化身“小药童,将中草药和一些食物相搭配,采用现代科学方法做成具有一定色、香、味、形的美味饮品和食物,轻松解锁中草药在我们生活饮食中的神奇妙用。



  五个班级,七大主题,共计推出十个摊位,不同主题特色的装饰,不同主题领域的美食,给前来品尝鉴赏的师生们以不同的观感和味觉体验。光看各个摊位的菜单就能想象出这“药膳”的丰富与美味:“花园里的中药”尽是花中美食,玫瑰饼的酥香甜嫩、山楂糕的酸甜开胃、百合莲子粥的清甜润滑、玫瑰鲜花饼的的酥脆精致,让人不由惊叹花朵真的是可以“吃”的;“果园里的中药”讲究的是搭配的和谐,山楂的酸得需配上红枣的甘、砀山梨的甜能中和石榴皮的涩、桑椹的甜能遮盖酸枣仁的苦;“茶杯里的中药”掀起一股“泡茶”风,枸杞菊花、栀子荷叶、枸杞栀子,真是样样可搭,加了小冰糖的罗汉果桑叶茅根茶更是成为“续杯”十五次的新潮饮品;以前听说“脚下的中草药”就是要“泡脚”,到了现场才知道,脚下的“艾叶”还可以做成消热甜品“艾仙草”、暖胃点心“艾青团”、青黄拼接“艾蛋卷”,浓浓的艾香裹着浓浓的“艾”意让你忍不住就想把“艾”带回家;“粮仓里的中药”主推五谷杂粮常见美食,口感丰富的芝麻丸、色味俱全的绿豆糕、清淡爽口的山药紫薯糕、造型美观的杏仁酥,焦香酥脆的油炸花生几乎人手一份,寻常五谷在药童们的手里变得那么可口可爱;“厨房里的中草药”以“小”见大学问多,小小佐料更增浓郁菜香,样样展品都是厨房必不可缺;“餐桌上的中药”集聚了中华美食的经典菜品,凉拌黄瓜清脆爽口、虫草排骨汤香飘满园、药膳鸡汤鲜嫩醇厚,勾起的不止有“游客们”的味蕾,还有其他摊位药童们的口水。



  开场前琳琅满目的美食,此时都进了师生们的肚腹。所谓“药食同源”,相信孩子们都有了更为深刻的认识,此次活动不仅是一次美食品鉴,更多的是中医药文化的普及,孩子们与中医为伴、与草药为友,此番收获和成长,都在课程前后的实践体验中不断积淀升华。


作者:张宁 二审:郭明轩 三审:侯岩 责任编辑:肖博

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