近日，安阳县职业中专每月一次的“‘食堂开放日’暨膳食委员会评价食堂活动”如期举行，此次活动邀请了各专业的家长代表走进食堂，共同分享了一段美好“食”光。

2023级平面设计（1）班学生家长薛利英说：“菜品样式多，味道也不错，比外面的实惠多了。”十余名学生家长代表参观了食堂环境、餐具消毒、食材洗切、食品加工等过程，中午和学生共进午餐，家长们对饭菜质量、口味、服务方面表示非常满意。2023级电子商务与旅游专业的张文慧说：“看到妈妈在食堂帮忙，我觉得很自豪。而且食堂的饭菜因为家长们的参与，感觉更加亲切和美味了。”

据了解，为进一步加强学校食品安全监管，提升膳食管理质量，安阳县职业中专积极探索家校合作新模式，创新性地聘请了学生家长参与学校餐厅的日常工作，共同守护学生的饮食安全与健康。

学校通过“家长委员会”和“膳食委员会”招募了十余名热心家长，并组织了严格的体检、岗前培训和食品安全知识考核。家长们在掌握必要技能后，正式上岗参与餐饮制作。家长们积极参与食材验收、供应商评价、食材清洗切配、学生餐打取、餐具清洗消毒及后厨卫生等岗位工作，实现了对食品制作全过程的监督与掌控。

此外，学校还通过定期举办“食堂开放日”和采用“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，进一步增强了食堂的透明度，通过家长的全程参与与监督，学校餐厅的食品安全得到了有效保障，食材质量、食品烹饪及环境卫生等方面均达到了高标准；学生们对餐厅的餐品质量和口味表示满意，感受到了家的味道，用餐体验得到了显著提升。

主管学校食品安全工作的学校党支部副书记、副校长孙建甫表示，今后将持续聘请更多的家长加入到食堂工作中，进一步深化家校合作，严把食品安全关，构建安全长效机制，共同守护学生的饮食安全，为学生的健康成长提供更加有力的保障。

（来源：河南省教育融媒体采编中心，通讯员：李敏、董安平）