娄源功以“五个一”为核心推进国宴产业学院建设：圈定“一个专业或一个专业群”，聚焦建设烹饪工艺与营养专业；圈定“一批学生”，打通学生国宴烹饪技艺和学历提升上升通道，塑造“能说能干能写”的行业大师；打造“一个基地”，在校内建设国宴菜实训基地及国宴标准化餐厅，强化刀工、锅工等基本功；创新“一个方案”，制定高水平、产教融合型方案；签署“一份国宴产业学院合作协议”。娄校长强调，项目将融合中医康养、商务信息等多学科优势，打造产教协同标杆，为餐饮业育强匠、树品牌。

娄源功现场为张永涛、李为颁发聘书，聘任张永涛为国宴产业学院院长及烹饪专业兼职教授，李为担任副院长、兼职教授。两位专家将以丰富的从业经验赋能产教融合。

张永涛教授以《美丽的厨艺人生》短视频为开始，展示厨艺绝活与行业成就，并结合互动游戏、案例解析阐述烹饪精髓。他提出，厨师需兼具“做、讲、写、懂营养、善创新、育人”能力，既是技艺传承者，更是“防病养人的白衣天使”。其师承脉络彰显匠心传承：师爷爷侯瑞轩为钓鱼台国宾馆首任总厨师长，师傅李志顺系国务院特殊津贴专家。他强调“天道酬勤”“敬畏生命与食材”，并以“人生如攀岩”激励学子坚持学业，以微小进步成就卓越。

李为教授作为豫菜吊汤技艺传承人，分享参与国际名厨实战宴的公益实践——团队为2800人制作国宴乌鱼蛋汤，善款捐助西藏先天性心脏病患儿。他表示要传承家族匠心精神，强调“富不过三代，但匠魂需代代坚守”。

国宴班将开启跨学院、跨专业报名，鼓励学子们掌握更多技能。活动最后，现场师生合影留念，共期以产教融合新模式，培育新时代餐饮领军人才，传承中华饮食文化瑰宝。

最后，娄源功一行和国宴大师张永涛实地考察520专家公寓楼一、二楼餐厅，围绕国宴餐厅选址规划、功能布局及运营标准展开深入研讨。娄校长强调，国宴餐厅建设需兼顾专业化与普适性，以“可推广、可复制”为目标，打造兼具文化展示、技能实训与市场运营功能的标杆空间，为后续产教融合示范项目落地奠定基础。