近日，登封市嵩阳中心幼儿园以“品味山野 节气知味”为主题，开启了一段为期数日食育之旅。孩子们在亲身体验中感知节气变化，在“山野厨房”里亲手制作桂花糕、柿饼、糖炒山楂等时令美食，在烟火气息中触摸传统文化的温度。

　　循着节气的脉络，老师们运用生动的讲解、形象的图片与视频，带领孩子们逐步揭开每个节气的神秘面纱。从节气的涵义、传统习俗到“三候”物候特征，丰富的知识如细雨润物，在童心中悄然播下传统文化的种子。

　　秋分时节，一群系着橙色围裙的孩子们围坐桌前，在老师的指导下揉面团、填秋菜馅，将丰收的滋味仔细包进柔软面皮中。孩子们在亲手制作中，体验“秋分食秋菜”的传统习俗，感知“秋藏丰收”的节气内涵。

　　白露时节，孩子们围坐一堂，好奇地辨认着银耳、红枣、山药、梨块等食材，在老师引导下尝试分拣、摆放食材。随后，大家分工协作，观察食材下锅、等待炖煮的过程。当清甜的甜汤盛起，孩子们一边品尝自己参与准备的暖汤，一边分享食材的味道，稚嫩的笑声里藏着满满的成就感。

　　寒露悄然而至，园中的桂花树下顿时热闹起来。孩子们化身为“小小采摘员”，踮脚轻摇桂枝，细心收集簌簌落下的桂花。随后，他们带着亲手采摘的桂花走进“山野厨房”，认真筛粉、调糊、拌花，专注地投入桂花糕的制作。蒸锅渐热，甜香弥漫，待到糕点出锅，那软糯香甜的滋味成为孩子们心中独属寒露的美好记忆。

　　随着活动深入，各班级陆续展开更多传统美食的制作。干饼制作现场一派热火朝天。系上围裙、戴上厨帽的“小厨师”们，有模有样地揉捏面团、擀制饼皮，专注的神情中透露出满满的干劲。当饼皮在油锅里炸出金黄、散发出诱人焦香时，孩子们迫不及待地品尝起自己的劳动成果，一张张小脸上写满了成就与自豪。

　　紧随其后的糖炒山楂更是甜香四溢。孩子们细心地将山楂清洗、去核，再轻轻倒入咕嘟冒泡的糖浆中。随着小铲不断翻动，颗颗红果渐渐裹上晶莹糖衣，酸甜诱人。他们小心地将成品装盘，迫不及待地品尝这份亲手制作的秋日风味，空气中洋溢着满足的欢笑。

　　霜降来临之时，孩子们围聚在木桌旁，学习为柿子去皮、揉捏果肉，体验柿饼制作的传统工艺。专注的眼神、用心的动作，传递出他们对自然馈赠的珍惜与对美食制作的热情。在亲手实践中，他们不仅了解了霜降的饮食习俗，更体会到“自己动手，丰衣足食”的乐趣。

　　该系列活动在菊花茶清雅宁静的氛围中缓缓落下帷幕。孩子们将干燥的菊花轻轻放入杯中，缓缓注入热水，静静观察菊花在水中舒展绽放、茶汤渐渐染上澄黄的过程。他们轻嗅淡雅菊香，小口品味茶汤的甘润，在氤氲热气中感受寒露时节的宁静与韵致。

　　作为幼儿园园本课程的重要载体，节气食育活动蕴含着独特的教育价值。以“山野厨房”为课堂，以自然时序为教材，孩子们在采摘、制作、品尝的全过程中，不仅锻炼了动手能力与协作精神，更在味觉、嗅觉、视觉的多重感官体验中，深入理解自然节律与传统智慧，建立与土地、季节与文化的情感联结。在这段充满烟火气的秋日时光里，孩子们与节气相遇，与自然对话，用双手制出美味，用心灵收藏记忆。