12月11日，在河南工业大学定点帮扶单位邓州市张村镇冠军村的党群服务中心院内，香气四溢，掌声不断。首届“冠军村杯”乡村振兴食品创新大赛成果展示及移交仪式正火热进行，河南工业大学校长吴智深将为冠军村量身定制的6个创新食品方案技术资料正式移交给冠军村，从功能性食品到休闲食品，每一件作品都凝聚着高校智慧与乡村需求的完美融合。

时间回溯至9月24日，河南工业大学粮油食品学院与冠军村联合发布首届“冠军村杯”乡村振兴食品创新大赛通知。冠军村盛产优质玫瑰、花生、红薯、芝麻等农产品，但长期以来以初级产品销售为主，附加值不高。因此，这不是一次普通的学科竞赛，而是精准对接冠军村特色农产品转化需求的实践。

“我们设置了三大赛道，涵盖农产品深加工、文创食品开发和老年营养食品创新。”粮油食品学院党委副书记兼冠军村驻村第一书记常德海介绍，“要求所有作品必须使用冠军村农产品为主要原料，并深度挖掘‘冠军’文化IP。”

学校师生积极响应，23支师生团队参与其中，首次出现博士生团队身影。11月18日，决赛现场，各团队交出了令人惊喜的答卷。有的团队将冠军村传统小吃进行现代化改良，有的则开发出兼具营养与地方特色的功能性食品。“我们团队选择以冠军村红薯为原料，开发一款适合老年人的易吞咽食品。”一位参赛学生表示。

“这些作品不仅创新性强，更难能可贵的是都考虑了实际转化可能性。”张村镇镇长彭贵林在决赛点评时表示，“大赛为冠军村的特色农产品打开了新的发展思路。”

本次大赛最具特色的是，所有获奖成果将无偿捐赠给冠军村，为当地产业振兴注入新的活力。这种模式超越了常规的学科竞赛，将专业教育、创新创业教育与社会服务有机融合。“获奖产品将使用冠军村品牌标识，通过村内电商平台等渠道销售，利润反哺村集体和合作团队。”常德海透露，“这为构建校地合作长效机制奠定了坚实基础。”

从9月的策划启动，11月的决赛，到12月的成果移交，这场历时近三个月的大赛，不仅产出了一批具有市场潜力的创新食品方案，更探索出了一条可复制、可持续的科技赋能乡村振兴之路。高校智慧与乡村资源在这场“双向奔赴”中碰撞出绚烂火花，为乡村振兴注入了新的活力。