“一个月我就轮岗了3个岗位，闲暇时酒店还组织环湖绿色出行和羽毛球比赛，这场实训真是收获满满！”长垣烹饪职业技术学院2024级开元精英班学生闫嘉琪说。

近日，长垣烹饪职业技术学院2024级开元精英班20名学子在宁波开元名都大酒店圆满完成为期一月的沉浸式轮岗实训。本次合作坚持实战育人、全程培育、闭环定岗，最终实现全员入驻酒店核心岗位。学校依托高质量实训成果，持续打磨校企协同培育模式，助力学校产教融合走深走实、提质增效。

坚持制度筑基，构建规范化师徒共育体系，做实人才培育保障。实训初期，校企联合举办开班仪式，明确实训目标、管理规范、考核标准。同时沿用传统匠人传承模式，设立庄重拜师仪式，为每名学生配备酒店资深行业导师，签订师徒培育契约。依托“一对一、点对点”带教机制，企业导师聚焦岗位实操、行业规范、职场素养开展系统化教学，打破课堂理论与行业实操的壁垒。学校同步落实全过程跟踪管理，实时掌握学生实训动态，形成校企共管、双向联动的管控格局，从制度层面保障实训不走形式、培育不打折扣。

坚持实战赋能，推行个性化轮岗模式，夯实学生专业本领。结合文旅专业人才培养方案与高星级酒店行业运营特点，校企量身定制差异化轮岗方案，杜绝单一岗位定岗、实训内容同质化等问题。本次实训人均轮岗不少于3个岗位，全面覆盖餐饮服务、前厅管控、市场营销、高端管家等一线服务与后台运营板块，让学生完整熟悉高端酒店标准化运营体系。学生深度嵌入酒店真实经营场景，沉浸式参与日常服务、流程管控、业务对接，在实操中打磨服务礼仪、沟通应变、运营统筹等综合能力，学子优良的职业风貌获得酒店管理层高度认可。

坚持育人为本，兼顾技能提升与人文培育，完善育人培养链条。学校秉持德技并修的职教育人理念，在专业实训之外，高度重视学生身心健康与综合素质提升。合作企业强化人文关怀，科学规划实训节奏，合理编排工作班次，同时组织环湖绿色出行、羽毛球赛事等多元化文体活动，丰富学子课余生活。在舒缓工作压力的同时，强化班级凝聚力与集体向心力，帮助学生快速适应职场环境，塑造坚韧踏实、积极进取的职业心态。此外，校企建立评优竞赛激励机制，结合日常表现、实操考核、综合素养评选优秀实习生，择优遴选优秀学子备战市级技能大赛、集团技术比武，以赛促学、以赛提质，拓宽学生成长赛道。

坚持闭环落地，实现实训定岗无缝衔接，擦亮产教融合成效。本次实训结束后，经企业综合考评、师生双向选择，20名学子全部成功入驻酒店核心优质岗位，顺利完成从校园学子到职场新人的身份转变。本次合作打通“人才培养、岗位实训、考核评优、就业定岗”全链条培育链路，以真岗位、真带教、真轮岗、真定岗的务实举措，破解产教融合落地难、实训转化弱的行业痛点。

下一步，长垣烹饪职业技术学院将全面总结本次校企合作成熟经验，持续优化现代学徒制培养模式，深化产教融合、岗课融通改革，精准对接产业用人需求，持续培育高素质、复合型技术技能人才，为区域产业高质量发展注入强劲职教动能。