初夏时节，郑州经济技术开发区育才小学（以下简称“育才小学”）的校园里，生机扑面。1900多平方米的劳动实践田里，孩子们亲手种下的番茄泛着红晕，黄瓜攀上藤架；微型养殖园中，小鸡啄食、鸭鹅戏水，引来一群稚嫩的观察者蹲在栏边记录生长日记；食育工坊内，锅碗瓢盆的碰撞声与孩子们的欢笑声交织成曲。

这所由4所农村小学合并新建的学校，用短短几年时间，走出了一条以食育为统领、五育融合、全面育人的特色之路。在郑州经开区“健康第一”理念的引领下，育才小学让“依食而养，借食而育”从理念变成了孩子们触手可及的日常。

从“种子”到“筷子”，再到“孩子”

2024年11月，根据《河南省中小学幼儿园食育指南》，学校第一届食育科技节“育见未来·一颗种子的故事”拉开帷幕。彼时，学校以“种子”为起点，带孩子们走进食物的本源。一颗种子如何破土、如何生长、如何成为餐桌上的佳肴？孩子们在种植、观察、收获中，完成了食育的认知启蒙。

第一届食育科技节会场

2025年11月，第二届“宴遇华夏·食见未来”如约而至，主题从“种子”进阶为“筷子”。一年级的“暖冬小聚宴”上，孩子们围炉煮茶，体悟白居易“晚来天欲雪，能饮一杯无”的分享之乐；二年级的“山水田园宴”中，石磨豆浆的传统技艺与智能豆浆机跨时空对话；三年级“田畴元宝宴”上，孩子们用机器狗运来的韭菜调制饺子馅，让传统美食也添上了科技的味道；四年级“竹林美食宴”中，苏东坡的诗词在舌尖与心间同时绽放光芒；五年级的“诗仙欢庆宴”里，飞花令激荡诗情，膳食宝塔搭建让营养知识触手可及；六年级的“鹿鸣谢师宴”上，雅乐奉茶传递感恩之情。

二年级学生展示制作豆浆的食材

四年级学生“竹林美食宴”

五年级学生“诗仙欢庆宴”

“从种子到筷子，是从食物本源到饮食文化的进阶。”育才小学党支部书记、校长赵丽萍说，“但我们没有停在‘筷子’上，第三届，我们要让‘孩子’成为主角。”

在计划于2026年11月举办的第三届食育科技节方案中，“童筑食光 数说成长”的主题已然清晰——用可量化、可视化的成长数据，全景呈现三年食育带给学生的蜕变。健康体征数据、饮食认知与行为数据、核心素养发展数据、家校社共育数据四大维度，将构建起一份沉甸甸的“成长答卷”。学生将不再是食育活动的“体验者”，而是转变为食育文化的“传播者”、健康生活的“主导者”。从前两届的“老师教我做”升级为“我教大家做”，从“被动体验”升级为“主动创造”。

一枚蛋壳的“跨界生长”

走进育才小学的美术工作坊，蛋壳不再是厨余垃圾。孩子们将蛋壳拼贴成青花瓷的纹样，浮雕出中华第一龙的图腾，甚至用发光二极管和八音盒让蛋壳作品“活”了起来。

学生制作的蛋壳小夜灯

这套名为“‘蛋’生美好”的校本课程，历经13年的迭代升级。2013年，学校受陶行知“生活即教育”思想启发，将目光投向蛋壳——它具有自然之美：温润如玉的质感，古朴淡雅的色彩。它更具有教育之便：家家可见、成本为零、安全可控。从1.0时代的平面蛋壳贴画，到2.0时代的立体蛋雕、彩绘，再到3.0时代的五育融合课程群——蛋生种植、蛋生养殖、蛋生艺术、蛋生美食、蛋生体育、蛋生财富、蛋生公益，一枚蛋壳串联起了艺术、科学、劳动、体育等多学科内容。

学生的蛋壳作品参加郑州市美术校本课程展

分学段设计的课程，让低年级孩子玩贴画、中年级尝试立体创作、高年级挑战功能装置，难度拾级而上，创意逐年攀升。非遗传承人丁洪波走进校园担任课程导师，美术、科学、劳动教师组成跨学科工作坊，150平方米专用创作室内配备了激光雕刻机、3D打印机等设备，校外基地还提供了鸵鸟蛋等特种蛋壳供学生创作。

学生使用蛋壳制作的“中华第一龙”美术作品

“鸡蛋的同心圆结构，恰似教育的真谛。”赵丽萍说，“最外层是国家课程的底线保障，中间是校本课程提供的营养空间，最内里的生命胚胎，是每个孩子独特的成长潜能。”

2023年，学校被评为郑州市美育课程特色学校；2024年，成为河南省食育试点校；2025年，获评全国食育实践案例优秀单位。蛋壳艺术工作坊斩获河南省第七届教育艺术节学生艺术实践工作坊一等奖。2025年，学校艺术工作坊以“蛋生美好：破壳成器——千年文明的再生之旅”为主题参加郑州市美术校本课程成果展，拼贴碎裂蛋壳再现青瓷冰裂、陶器肌理与青铜锈迹，浮雕《中华第一龙与虎》以层叠蛋壳复刻远古图腾。“当碎壳化作龙鳞，重聚成图腾，千年遗韵在学生稚拙的手指间诞生。每一片精确放置的蛋壳，都映照着文明传承之光。”赵丽萍动情地说。

从土地到餐桌，劳动真实发生

在育才小学，劳动不是走过场。2021年，学校被评为河南省劳动教育特色学校。2024年，郑州市农科院首次将“校园研学科普微农场”牌匾授予这所小学，专家手把手教孩子们整地、覆膜、播种、育苗、除草管护、授粉采收，全流程农耕实践贯穿四季。春日耕耘、盛夏养护、丰收采摘，孩子们在出力流汗中体悟“劳动创造美好生活”的真谛。

养殖园里，生命教育以另一种方式展开。种蛋孵化要经过温控、补水、落盘等标准化工序，当看到生命破壳而出的瞬间，孩子们惊喜欢呼，也由此懂得了敬畏生命、珍视成长。

食育工坊是另一个火热现场。“美好的一天从早餐开始”公开课上，学生用校园种植的皱叶菜和鸡蛋制作蔬菜鸡蛋糕；“我们一起挖红薯”劳动课中，孩子们割藤、刨土、取红薯，体会“粒粒皆辛苦”的真意。凉拌黄瓜、五谷杂粮餐、石磨豆浆……一道道出自学生之手的食物，成为劳动教育最生动的成果展示。

学生在食育工坊制作的中秋月饼

学校还常态化举办校园劳动集市和劳动运动会，展示劳动技能。学生将亲手种植的果蔬、制作的美食、创作的手作进行展示交易。二年级学生何宁嘉在劳动集市中体验了从采摘整理、定价吆喝到接待顾客的全过程，她在感悟中写道：“顶着太阳叫卖虽然辛苦，但卖出蔬菜收获满满成就感……体会到农耕与经商不易，爱上田间劳动，懂得一分耕耘一分收获。”

六年级学生西瓜采摘劳动实践

数据显示，学校已开发31节优秀食育课例，95%以上的学生深刻领悟“谁知盘中餐”的内涵，94%的学生能准确说出至少三种食物的营养成分，挑食浪费现象显著减少。副校长李艳受邀参加全国食育工作大会分享经验，学校食育案例荣获河南省优秀案例。

家校社共育，让食育走出校园

食育不止在校园。学校与大信厨房博物馆、那滋味生态农场、九阳公益基金会等合作，将食育课堂延伸至更广阔的天地。

家长的角色也在悄然转变。学校组织家委会、家长读书营和专题家长课堂，邀请家长参与配餐监督、护学岗、体质测试等活动，让家长从教育的“旁观者”变为“参与者”。二年级一名学生的妈妈在反馈中说：“看着孩子认真清洗、参与搅拌的样子，我深切感受到了劳动带来的快乐。这次跨学科的实践活动，不仅让孩子懂得了珍惜食物、不挑食的道理，更在潜移默化中提升了他们的审美与自理能力。”

学生在食育工坊上食育课

2025年10月，新加坡大众小学、培林小学副校长到访交流，对学校“五育融合”的食育实践给予高度肯定。洛阳偃师区教育参观团分三批次前来学习，认为育才小学的经验做法“为区域食育工作推进提供了宝贵借鉴”。

四年级学生在“东坡食养成长宴”中，为家人设计个性化降压、护肝食谱；五年级孩子组建“中华饮食诗词宣讲团”，自主设计飞花令关卡；六年级学生将自制的乐器、种植的种子、成长手册传递给一年级新生——“食育种子传递仪式”让教育的温度在校园代际间流淌。

在食育的浸润下，学生的综合素养正发生着深刻而积极的转变。曾经面对择菜等基础烹饪无从下手的孩子，如今已能熟练处理大部分食材，动手实践能力得到系统性锻炼；在团队协作完成食育活动的过程中，他们学会倾听、分工与配合，沟通效能显著提升。更为重要的是，各年级学生对中华优秀饮食文化的理解与认同不断深化，健康饮食理念正内化为自觉的行为习惯，他们还积极向家庭与社会传递健康饮食观念，成为推动健康生活方式的小小使者。

一年级学生在学习就餐礼仪

郑州经开区教文体局党委委员周旭锦在第二届食育科技节上评价：“食育是终身教育，科技是创新动力，文化是精神根基。”区教文体局党委书记戴红燕在调研时指出：“希望学校重点探索食育与五育融合的途径，发挥食育在培德、启智、健体、润美、促劳方面的促进功能，帮助青少年养成科学文明、受益终身的生活方式。”

“原来让蛋壳发光的不是LED灯，而是我们眼睛里的星星。”孩子们在课程日记里写下的这句话，或许是对育才小学“蛋”生美好课程和食育实践最好的注脚。

从4所农村小学合并而成的新建校，到全国食育实践案例优秀单位，育才小学用一枚蛋壳、一粒种子、一双筷子，串起了“健康第一、五育融合”的育人链条。在这里，食育不是一门孤立的课程，而是一种生活方式；不是一次热闹的活动，而是一段陪伴成长的旅程。正如赵丽萍所说：“我们始终坚守‘师陶育秀，友荷立才’的办学理念，致力于培养会学、会玩、会生活的品质少年，让每个孩子都能全面发展，绽放个性之花。”

学生在种植实验田里采摘的菜薹

在育才小学，“会学、会玩、会生活”这三个关键词，正在孩子们的日常中生根、发芽、开花。