黄淮学院生物与食品工程学院紧扣“地方性、应用型、开放式”学校办学定位，以以“一名教师一个产品”（以下简称“一师一品”）为抓手，将这项长期坚持的育人改革持续引向深入，引导全院教师把科研课题做在产业链上、把教学内容写进车间里，走出了一条“以品促研、以研助教、以教融产”的应用型人才培养新路径。

“一品”是什么？产品即教材，成果即课程。所谓“一师一品”，就是每位教师结合自己的科研、所教课程和社会需要开发出一项能推向社会的产品——一瓶酒、一盒月饼、一味药食、一株良种……，再把源自真实产品的问题搬进课堂，让学生跟着老师“做真东西”。学院将“一品”纳入课程建设规划，明确每件“一品”须转化为至少一个教学案例、一项实验实训项目或一个毕业设计选题，做到“一品一课程、一品一标准、一品一考核”，让产品从实验室走进课堂，让成果从科研转化为教学资源。同时，以“一品”为载体推进核心课程工程化改革，将企业技术标准、生产工艺流程、质量控制规范引入课程大纲与考核标准，实现课程内容与产业需求精准对接。

李思强博士的“一品”，是一瓶赋能绿色养殖的复合微生态菌剂，也是学院实景育人的鲜活样板。他联合河南大德广动物药业有限公司，从本土鸡源中筛选分离乳酸菌等菌株，配伍中药复方，研发绿色高效复合微生态制剂。从菌株筛选纯化到液态发酵、低温干燥成型，一瓶小小菌剂见证了完整的生物工程研发链条，成为《生物分离工程》课程的“活教材”。学生全程参与，在“真筛选、真发酵、真制剂、真应用”的实战场景中吃透核心知识、夯实工程实践能力。这套从实验室走向养殖场的研发全流程，既培养了学生，也提升了养殖效益。

一师一特色、一品一课堂，学院教师人人有项目、个个有品牌：荆书芳、杨赟老师选育出优质杜仲等中草药良种，赋能生态康养产业；戚俊峰、朱志坚两位博士把复杂的食品检测做成随手可用的试剂盒，让专业检测轻量化、普及化；郭红伟博士研发的麦香型白酒成功上市；乔柱博士立足本地农产资源研发的烤肠、月饼、凉茶走出校门，助力农产增值；还有王端好老师的清香型白酒、朱凤云教授的干花插花、郭君洁老师的微景观生态瓶……截至目前，学院4个系部已凝练出67件“一品”，且全部转化为课堂教学资源——每一件“一品”背后，都是一条从产业中来到育人中去的路径。

“一师一品”结出累累硕果——学院研发产品展示墙

学生中心：全流程参与企业真实产品研发生产

路径怎么走？五环相扣，产教贯通。学院以企业真实需求为起点构建育人闭环：企业出题、教师揭榜、项目入课、学生实战、成果落地。企业把技术难题摆上桌面，教师认领课题形成产品；课题经转化进入课堂与实训，学生带着真问题学、跟着真项目练；最终成果回流企业、反哺产业，育人成效由市场检验。一条路径，把产业链、创新链、人才链拧成了一股绳。

闭环的顺畅运转，离不开机制托举。今年7月10日，驻马店市农产品加工产教融合战略联盟会议暨协同创新共同体建设推进会举行，学院与多家企业现场签约、聘任企业班主任、推介新研发产品，取得良好反响。2026年，国家启动高水平应用型大学建设“双优”工程，引导高校以“办学能力优质、服务区域经济社会发展优秀”为目标，扎根地方、办出特色；学院这套以企业需求为起点的协同育人路径，正与“双优”导向同频。

联盟成立五年来，学院与一批本土骨干企业建立长期战略合作，常态化开展联合育人、技术攻关、成果转化，校企协同获批省市重大科技项目、攻克多项核心技术，白酒、精酿啤酒、月饼、凉茶、黄淮烤肠等多款产品落地市场，成为带动县域产业升级、助力乡村振兴的重要创新载体。这一批成果，就是地方学院对“双优”工程最扎实的回答。

五环相扣、产教贯通——以企业真实需求为起点的育人闭环

教师怎么带？“经师”“人师”相融，引路护航并举。学院80名专任教师中，博士45名、教授13人，全部纳入有组织科研教研体系。一是建强团队，向新质要效率。教师自发组建科研团队8个，围绕农产品加工、生物医药等产业问题集中攻关；积极拥抱人工智能等新技术，探索“人机协同”研发新范式，加速科技成果从“书架”走向“货架”。二是真题真做，以实战反哺教学。将攻关成果转化为教学案例、实习实训和学科竞赛选题，吸纳学生早进团队、早进课题、早进实验室；实施“教考分离”，五年来建成题库1200套，实现科研反哺教学、创新赋能产业。三是“经师”“人师”相融，把立德树人嵌入项目全程。将学术规范、工程伦理、质量意识、安全责任教育融入课题各环节，深挖校企合作中的思政元素；建立师德师风负面清单与项目育人双评议机制，确保科研攻关不偏航、育人阵地不失守。

学生何以成才？一生一策，以品成才。将“一生一策”纳入培养方案，实行学分认定与弹性考核，把企业真实项目、学科竞赛成果、职业资格证书等纳入实践学分体系，为每名学生量身定制成长方案，精准画像、分类施策：对科研创新型学生，配备导师、开放实验室，支持其进入导师课题组，在真实项目中锤炼本领；对就业创业型学生，依托企业班主任和结对包联企业，开展认知实习、顶岗锻炼和学科竞赛，让学生提前对接企业需求、破解就业信息不对称难题。以企业真实难题为毕业课题，以教师“一品”为实践载体，引导学生在“做中学、研中创”中形成自己的“一生一品”——或一项竞赛成果，或一件创新作品，或一项职业技能证书，或一篇论文、一项专利、一个创业项目。

近五年，学生深度参与产品研发与上市，发表论文近百篇、申报专利60余项，孵化公司6家；毕业论文（设计）选题90%以上来自企业真实项目；在国家级、省部级学科竞赛中累计获奖76项；学院连续11年考研录取率位列全校前列，2026届248名毕业生中129人考取硕士研究生，录取率达53%；近三年学生考取白酒发酵工、微生物培菌工等职业资格证书600余人次，考公考编37人，毕业生本地就业率持续攀升。学生在真项目、真场景、真需求中练就真本领，带着自己的“代表作”走出校门，真正实现学生成才、产业提质、地方增效的双向奔赴、多方共赢。

体系怎么建？从“一师一品”到“一生一品”。立足新质生产力发展要求，学院构建“理念引领、平台赋能、项目驱动、方法创新、导师护航”五维协同机制，贯通“专业教育与产业发展融合、教学过程与工程实践融合、产研过程与产教过程融合”的“三融合”育人链条，以“辅导员+博士班主任+行业班主任+学业导师”四师联动全程护航，落地“核心课程工程化、实践教学项目化、综合实训产品化、本科生分类培养导师制”的“三化一制”培养模式，凝练成独具学院特色的“五三四三”人才培养体系——这一体系的底层逻辑，与“双优”工程“优质办学、优秀服务”的遴选标准同频共振，正是学院落实“双优”工程、将国家政策导向转化为育人体系的系统作答。在教学管理上，学院建立“一师一品”工作方案与工作台账，按季度报送落实情况，将“一师一品”课程转化率、学生实践学分完成率、企业满意度等纳入教学质量监控与年度目标考核，形成“谋划—执行—督导—反馈—改进”的教学管理闭环。

“五三四三”人才培养体系：从“一师一品”到“一生一品”

下一步，学院将对照“双优”建设要求，推动“一师一品”向“一师多品”拓展，以教师的“一师多品”促进学生的“一生一品”，让每个学生的成长都有产品可触、有路径可循、有未来可期，持续赋能产科教深度融合，为区域产业转型升级输送更多高素质应用型创新人才。